5月1日，涌優(yōu)玻璃瓶鮮奶上市！
在寧波人的記憶中，清晨老巷的薄霧尚未散盡，送奶工的自行車“叮鈴”作響，玻璃瓶鮮奶隨車顛簸，發(fā)出清脆的“叮當(dāng)”聲——這熟悉的晨曲，是無數(shù)寧波人童年里最溫暖的回響。5月1日，寧波牛奶集團(tuán)將重磅推出全新升級(jí)的涌優(yōu)玻璃瓶裝鮮奶，用最質(zhì)樸的包裝，還原最純粹的奶香記憶。
“從爺爺輩的玻璃瓶生牛奶，到父輩的訂奶卡，再到如今孩子手機(jī)里的智能訂單，一縷奶香伴隨寧波人的三餐四季，寧波牛奶串聯(lián)起了半個(gè)多世紀(jì)的溫情記憶。”這是很多老寧波人感慨。
1963年，寧波牛奶公司（寧波牛奶集團(tuán)前身）成立，老寧波人的早餐桌上便多了一縷溫潤的奶香。當(dāng)年油紙封口的玻璃瓶裝鮮奶，煮沸后結(jié)出厚厚奶皮，是那一代人心中最純粹的滋味。
如今，在區(qū)域性寧波牌瓶裝鮮奶基礎(chǔ)上增加更高品質(zhì)的高端涌優(yōu)品牌的瓶裝鮮奶，不僅是傳統(tǒng)玻璃瓶的復(fù)刻，更是一種文化的升華，讓三代人的“味覺紐帶”更加香濃。
時(shí)光流轉(zhuǎn)，寧波牛奶從一家國營小廠成長為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，靠的是那份對(duì)品質(zhì)的“較真”。牧場負(fù)責(zé)人介紹道：“牧場凌晨4點(diǎn)采奶，6點(diǎn)便進(jìn)廠檢測。”每批原奶都要經(jīng)過20余項(xiàng)理化指標(biāo)和10多道檢測程序，任何一項(xiàng)不合格都將被“一票否決”。
每瓶涌優(yōu)鮮奶都綁定“浙食鏈”二維碼，消費(fèi)者掃碼即可追溯全鏈條信息。寧波牛奶集團(tuán)副總經(jīng)理廉立偉表示：“玻璃瓶不僅承載情懷，更是品質(zhì)的宣言。透過瓶身，乳脂掛壁與鮮奶本樣清晰可見，一眼便知新鮮度，讓人喝得更安心。”
涌優(yōu)瓶裝鮮奶采用100%生鮮牛乳，不添加任何食品添加劑，還原牛奶本來的鮮味。值得一提的是該產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量達(dá)到3.5克/100毫升，與國標(biāo)2.9克/100毫升相比，高出20.6%。
這背后是寧波牛奶集團(tuán)在杭州灣6000畝生態(tài)牧場，持續(xù)五年的“奶牛升級(jí)計(jì)劃”成果。通過胚胎移植技術(shù)，牧場荷斯坦奶牛年均單產(chǎn)由10噸提升至14噸，種群規(guī)模突破4000頭。原奶菌落總數(shù)常年控制在5萬/毫升以內(nèi)，優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)（≤10萬/毫升）。“奶牛的品質(zhì)提升了，我們的產(chǎn)品品質(zhì)也必須同步上一臺(tái)階。”廉立偉表示，今年集團(tuán)已將所有巴氏鮮奶的蛋白質(zhì)含量下限提高了0.2克/100毫升。
“涌優(yōu)瓶裝鮮奶保質(zhì)期僅3天，需每日配送，倒逼供應(yīng)鏈提速。”廉立偉表示，保質(zhì)期越短，代表越新鮮，營養(yǎng)越豐富，口感也更佳。
與市場上可存放6個(gè)月的超高溫滅菌的純牛奶不同，該產(chǎn)品執(zhí)行的是GB19645《巴氏殺菌乳》鮮牛奶標(biāo)準(zhǔn)。采用85℃殺菌工藝，能較大程度保留牛奶中的乳鐵蛋白、免疫球蛋白等活性營養(yǎng)成分，但必須在2－6℃冷藏環(huán)境下儲(chǔ)存。
“新品上市，福利自然少不了。”廉立偉笑稱，“5月和6月征訂都有禮品贈(zèng)送。“”
凡包月訂購涌優(yōu)瓶裝鮮奶滿20天，當(dāng)月可獲贈(zèng)價(jià)值12元的涌優(yōu)甄選小麻花一袋，多訂多送。小麻花作為經(jīng)典茶點(diǎn)，奶香與酥脆的經(jīng)典搭配，仿佛把人帶回舊時(shí)弄堂的早餐時(shí)光，串起三代人的味覺記憶。
一瓶奶，承載一座城的記憶；一口香，延續(xù)三代人的溫情。新鮮如初，情懷依舊。涌優(yōu)玻璃瓶鮮牛奶，用本真的味道，訴說著最動(dòng)人的城市故事。
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